Η πολύπλοκη, βιολογική «μηχανή» που λέγεται άνθρωπος για να λειτουργεί ομαλά και
αξιόπιστα, είναι απαραίτητο να λαμβάνει την απαραίτητη φροντίδα. Αυτό απαιτεί ενώσεις
που σχηματίζουν ιστούς, καθώς και ενώσεις που ρυθμίζουν έμμεσα τις βιοχημικές αλλαγές
και τα φυσιολογικά φαινόμενα. Δυστυχώς, πολλές ενώσεις και από τις δύο ομάδες
καταναλώνονται συνεχώς, κατά τη διάρκεια των διαδικασιών της καθημερινής ζωής.
Επομένως, ορισμένες «εργασίες συντήρησης» είναι απαραίτητο να εκτελούνται σε
καθημερινή βάση. Συγκεκριμένα, χρειάζεται να αναπληρώνετε πολλές βιταμίνες και
μέταλλα που είτε καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες είτε δεν μπορούν να
αποθηκευτούν.
Τι είναι οι πολυβιταμίνες;
Αν και η ονομασία πολυβιταμινούχα προϊόντα υποδηλώνει την παρουσία μιας σύνθεσης
βιταμινών, στην πράξη ο όρος χρησιμοποιείται για να περιγράψει συνθέσεις που περιέχουν
επίσης μέταλλα. Μερικές φορές σε αυτές συμπεριλαμβάνονται και πρόσθετες ουσίες, όπως
εκχυλίσματα φυτικής προέλευσης, λιπαρά οξέα ή ενώσεις που μοιάζουν με βιταμίνες.
Οι πολυβιταμίνες στοχεύουν στην πολλαπλή ρύθμιση της διατροφικής κατάστασης σε
άτομα των οποίων η διατροφή δεν είναι σε θέση να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες του
οργανισμού. Ο λόγος για τις ελλείψεις μπορεί να είναι οι γευστικές προτιμήσεις, οι
τροφικές δυσανεξίες και αλλεργίες, καθώς και οι συνθήκες υγείας, το γήρας ή το υψηλό
επίπεδο σωματικής δραστηριότητας.
Είναι εύκολο να εξαντλήσετε τους πόρους βασικών ουσιών όταν τρώτε πολλά προϊόντα
υψηλής επεξεργασίας, κάνετε κατάχρηση αλκοόλ, αποφεύγετε τα λαχανικά και τα φρούτα,
το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η αντιστάθμιση των ελλείψεων
παρεμποδίζεται επίσης σημαντικά από ασθένειες του στομάχου, των εντέρων, καθώς και
του ήπατος και του παγκρέατος. Ακόμη, επηρεάζεται από τη χρόνια υπέρβαση της
αναγεννητικής ικανότητας του σώματος ως αποτέλεσμα εντατικής ή/και μακροχρόνιας
προπόνησης ή σωματικής εργασίας.
Τι κάνουν οι πολυβιταμίνες;
Η συμπλήρωση βιταμινών και μετάλλων είναι συνήθως ευκολότερη με τη χρήση
πολυβιταμινούχων σκευασμάτων παρά μόνο μέσω της διατροφής. Η πολυβιταμίνη
λειτουργεί με τον κορεσμό του σώματος έναντι πιθανών διατροφικών ελλείψεων σε ημέρες
και περιόδους που η δίαιτα απέχει πολύ από την ιδανική και όταν εμπλέκεται η κούραση
και το στρες που σχετίζονται με την εργασία.
Οι πολυβιταμίνες περιέχουν τους πιο σημαντικούς ηλεκτρολύτες (κάλιο, ασβέστιο,
μαγνήσιο), μέταλλα (ψευδάργυρος, σίδηρος, χαλκός, χρώμιο) ή μικροστοιχεία (σελήνιο,
ιώδιο), καθώς και υδατοδιαλυτές βιταμίνες (C, B1, B2, B3, B5, Β6, Β7, Β9, Β12) και λίπη (Α,
Δ, Ε, Κ). Ωστόσο, αξίζει να γνωρίζετε ότι τα ποιοτικά προϊόντα προσφέρουν οφέλη που
υπερβαίνουν τη ρύθμιση της διατροφικής κατάστασης.
Για παράδειγμα, εκχυλίσματα εσπεριδοειδών και τσαγιού ή το άλφα-λιποϊκό οξύ και
μερικές φορές επίσης τα ωμέγα-3 οξέα παρέχουν πρόσθετη αντιοξειδωτική υποστήριξη σε
πολυβιταμινούχα σκευάσματα. Επιπλέον, ουσίες που μοιάζουν με βιταμίνες, όπως η
χολίνη, το συνένζυμο Q10, η καρνιτίνη ή η ινοσιτόλη, παρουσιάζουν ένα ευρύ φάσμα
φυσιολογικών επιδράσεων.
Πόσο αποτελεσματικές είναι οι πολυβιταμίνες;
Λόγω του πλήθους των θρεπτικών συστατικών και των βιολογικών τους λειτουργιών, ο
έλεγχος της αποτελεσματικότητας των λεγόμενων πολυβιταμινών είναι εξαιρετικά
δύσκολος. Ωστόσο, χάρη σε προηγμένες τεχνικές στατιστικής ανάλυσης, είναι δυνατός ο
προσδιορισμός ορισμένων παραμέτρων που μπορούν να βελτιώσουν τα εν λόγω
σκευάσματα. Για παράδειγμα, μέχρι στιγμής έχει παρατηρηθεί σημαντική αντίστροφη
συσχέτιση μεταξύ της χρήσης πολυβιταμινών και του επιπέδου του οξειδωτικού στρες. Μια
πολυβιταμίνη μπορεί επομένως να είναι αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων
χοληστερόλης, καθώς και στην προστασία των κυττάρων και στη ρύθμιση πολλών άλλων
διαδικασιών που είναι απαραίτητες για μια υγιή ζωή.