Η καρνιτίνη αποτελεί βασικό συστατικό πολλών συμπληρωμάτων διατροφής που έχουν ως σκοπό την μείωση του σωματικού λίπους και την απώλεια βάρους. Πρόκειται για ένα φυσικό συστατικό που κατατάσσεται στην κατηγορία των μεταβολιτών. Ένα προϊόν μεταβολισμού δηλαδή που προκύπτει μέσα στα κύτταρα όλων των ζώντων οργανισμών. Επειδή παράγεται από το σώμα, δεν θεωρείται απαραίτητο στοιχείο, όπως οι βιταμίνες. Είναι ένας μεταβολίτης και παράγεται από το ύπαρ, τον εγκέφαλο και τα νεφρά.
Ο κύριος ρόλος της είναι να μεταφέρει λιπαρά οξέα από το κυκλοφορικό σύστημα στα μιτοχόνδρια των κυττάρων ώστε να τροφοδοτούνται με ενέργεια, αλλά και να καθαρίζει όλα τα μεταβολικά απόβλητα από τα μιτοχόνδρια, δίνοντάς τους την ικανότητα να λειτουργούν αποδοτικά. Ο διπλός αυτός ρόλος της καρνιτίνης, να κατανείμει δηλαδή και να μεταφέρει λίπος για ενέργεια στα κύτταρα, αλλά και να τα αποτοξινώνει από υποπροϊόντα μεταβολισμού, της δίνει την ιδιότητα του ισχυρού λιποδιαλυτικού παράγοντα και απαραίτητο συστατικό για όποιον ψάχνει ένα βοήθημα για να κάψει όσο το δυνατόν περισσότερο σωματικό λίπος
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της καρνιτίνης;
…για λιποδιάλυση Υπάρχουν πολλά περισσότερα πράγματα που θα πρέπει να προσέξει κάποιος που θέλει να χάσει βάρος/λίπος, όπως είναι η κατάλληλη διατροφή και η άσκηση. Ωστόσο, η καρνιτίνη θα μπορούσε να είναι ένας από τους πιο σημαντικούς σας συμμάχους. Είναι αδιαμφισβήτητος ο ρόλος της, μετά από δεκάδες έρευνες, στο μεταβολισμό του λίπους, καθώς η λειτουργία της ως μεταφορέας λιπαρών οξέων από τις λιποαποθήκες στα κύτταρα, βοηθά στον ρυθμό κατά τον οποίο το σώμα εκμεταλλεύεται το λίπος για ενέργεια. Αυτό σημαίνει καλύτερη διαχείριση του λίπους και ως συνέπεια καλύτερη μεταβολική λειτουργία από το σώμα.
…για ενέργεια, δύναμη και αντοχή Ο μεγαλύτερος εχθρός των αθλητών που ζητούν αντοχή στις προπονήσεις τους είναι το γαλακτικό οξύ. Ο ρόλος της καρνιτίνης ως “αποτοξινωτικό” των κυττάρων βοηθά τα κύτταρα να αποβάλλουν γρήγορα όλα τα μεταβολικά υποπροϊόντα της καύσης. Και ένα από αυτά είναι φυσικά το γαλακτικό οξύ, δίνοντας έτσι περισσότερη ενέργεια και αντοχή στο να εκτελεστεί ένα έργο για περισσότερο χρονικό διάστημα χωρίς να επέλθει σύντομα η κόπωση. Η μεγαλύτερη παροχή λιπαρών οξέων στα μιτοχόνδρια των κυττάρων αναγκάζει τα μιτοχονδριακά ένζυμα να παράγουν περισσότερη ενέργεια από λίπος με αποτέλεσμα τη μειωμένη κατανάλωση γλυκογόνου, τη μικρότερη παραγωγή γαλακτικού οξέος και τη μεγαλύτερη απώλεια λίπους σε συνθήκες φυσιολογικής κατανάλωσης οξυγόνου. Με απλά λόγια, η καρνιτίνη “προστατεύει” έναν αθλούμενο από το να χρησιμοποιήσει τα αποθέματα γλυκογόνου (υδατάνθρακες) που διαθέτει, με αποτέλεσμα να «αντέχει» περισσότερο λόγω καλύτερης διαχείρισης των αποθεμάτων ενέργειας του.
Πού βρίσκεται η καρνιτίνη και πόση χρειάζεται ο οργανισμός; Οι φυσικές πηγές καρνιτίνης είναι το κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα καθώς και τα καρύδια, οι σπόροι, οι αγκινάρες, τα σπαράγγια, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο, το σκόρδο κ.ά. ενώ ως συμπλήρωμα διατροφής υπάρχει σε κάψουλες, δισκία και πόσιμη μορφή. Λαμβάνοντας 1 γραμμάριο την ημέρα από συμπλήρωμα καρνιτίνης μπορεί να σε βοηθήσει να πετύχεις τους στόχους σου. Η χρήση της δεν είναι συνεχής, δηλαδή χρειάζεται ένας μήνας χρήση, ένας μήνας διακοπή. Αν η καρνιτίνη ληφθεί χωρίς προπόνηση και διατροφή μπορεί να αυξηθούν τα λιπίδια του αίματος (χοληστερίνη, τριγλυκερίδια). Συμπληρωματική λήψη της καρνιτίνης διαφέρει από περίπου 50mg σε ένα πολυβιταμινικό συμπλήρωμα ως 2g αν ληφθεί ως ξεχωριστό συμπλήρωμα. Μελέτες έχουν δείξει ότι 500mg καρνιτίνης ημερησίως είναι ικανή να αυξήσει τα επίπεδα της στους ιστούς και το κυκλοφορικό σύστημα, ωστόσο για λόγους λιποδιάλυσης η ημερήσια δόση μπορεί να αυξηθεί μέχρι τα 2g. Για λόγους καλύτερης απορρόφησης, η λήψη της θα πρέπει να διαιρεθεί σε 3 ή 4 δόσεις την ημέρα για να αποτραπεί η αποβολή της με τα ούρα και πάντα με άδειο στομάχι. Στις ημέρες προπόνησης συνιστάται η λήψη της 2 με 3 ώρες πριν από φυσική δραστηριότητα.